Bolo Banana Brownie

Sim, essa foi a semana dos bolos e das bananas…rs

Adoro fazer bolo e adoro banana. Essa receita é do mesmo livrinho da Dona Benta do post anterior. Achei essa receita bem interessante por dois motivos: primeiro é uma receita de brownie que leva banana e não as frutas secas; segundo que nessa receita vai um pouquinho de fermento, o que deixa o brownie um pouco mais alto e leve.

Fiz essa receita para servir de sobremesa no almoço de domingo que fiz em casa, para receber amigos muito queridos; e foi aprovada por todos.😉

Aí vai a receita para vcs, que é bem fácil e rápida, e não usa nem a batedeira; só nossa força manual.

Bolo Banana Brownie

130 g de chocolate meio amargo picado

1/2 xícara de chá de manteiga (100 g)

2 ovos grandes

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de café de fermento em pó

1 e 1/2 xícara de chá de banana-nanica picada

Preparo:

– Derreta o chocolate  com a manteiga em banho-maria, sem deixar esquentar demais.

– Adicione os ovos um a um, mexendo bem a cada adição. Incorpore o açúcar, a farinha e o fermento, sempre mexendo bem a cada adição de ingrediente. Por último, agregue a banana e misture.

– Despeje em uma forma quadrada (20 cm) untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno moderado preaquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos ou até formar uma casquinha por cima.

– Espere esfriar e corte em quadrados, do tamanho que desejar. Sirva em temperatura ambiente ou morno, com uma bola de sorvete (se desejar).

* Obs.: No meu forno, levou entre 40-45 minutos para formar a casquinha. E ficou bem cremoso no centro. Mas esse tempo pode variar para cada forno.

Façam, pois é uma receita muito fácil, rápida e extremamente deliciosa.

Bom apetite! :9

Published in: on 08/03/2012 at 11:41  Deixe um comentário  

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